食べ物・自然のもの

ちょっと休憩～と、思った時に 「綿花」の芽が出ていたことに気づいて 嬉しくなっています💕 4/5に蒔いたので約2週間で芽が出てきています。 まあるっこくて可愛いんですよ～ 私は、田舎の蔵に糸車があったことから 綿花を作り、広げていこうと思っています。 この土地の気候に合うか、まだお試しで、少しずつです。 他に、染料とな...

おはようございます。 今日は、保健所に来ています。 私が今年目指していたお茶の販売は2023年3月16日時点で申請して、その日から販売OKいただきました。 進行が前後する様に思いますが、食品衛生責任者の講習を今日受けます。 この地域なのか、扱うものなのか、それとも私自身の条件なのかわかりませんが私の場合はこれでOKみた...

びっくりするほど 簡単で甘い 米麹の甘酒完成✨ 作り方メモ✍️ (水筒などの容器に合わせて調節) ご飯と熱湯を混ぜる ・ご飯 1膳分 ・お湯 100ml ↓ 米麹を加える ・米麹 100g ↓ 水分の微調整(60度以下) ひたひたくらい ↓ 保温出来る水筒に入れる ↓ 気が向いた時に振る ↓ 例えば夜作って朝には完成 ...

こんにちは。 末っ子の春休み最終日。 今日も元気にお山の実家に来ています。 みんなでマルチ掛けたり、種をまいたり、草をぬいたり、外柵を広げる作業をしたりしていました😊 よもぎも他の植物たちも、雨を貰ってぐんぐん成長しています。 ありがとう♡ありがとう♡...

こんにちは。 はごろもランジェリーの治代です😊 ひとつずつ、少しずつ前に進む。 コツコツは、私の得意なこと。 今年も始まった畑は、雨の日はお休み。 今日は、パッケージ作りをしました。 「お茶」として販売するけれど よもぎだったらお餅やお菓子に入れるのも良いですね。 よもぎ蒸しや お風呂に入れても良いし ナチュラルカイロ...

何年ぶりだろう… ｢よもぎの天ぷら｣ 子どものころ大好きだったのです。 ⭐️わたしの願いを叶えるわたし⭐️ ヤッター🙌 美味しかった～ ごちそうさま～ 末っ子も、最初は慎重に、後からもりもり食べていました。 夫も、初めて食べたんじゃないかな？ 他にも、春のごちそうを。菜の花は菜の花和えに。ニラもニラ玉にしていただきまし...

今日は山と畑 よもぎ初採り。 子どものころ、よもぎの天ぷらが大好物でした。 びわの葉は、周りの草が茂ってない時限定で採れます。 お茶にしたりするよ～ 今年から販売も出来るようになったので尚更楽しみです✨...

こんにちは。治代です😊 今日はお茶の「食品表示」を仮作成しています。 手さぐりでひとつずつ 調べながら作っていくこの感じ ショーツの品質表示の時 洗濯表示マークに苦戦して オーダーしたのを思い出します。 あの時 私の要望が叶って 嬉しかったなぁ～ だから、品質表示は私の宝物のひとつ。 ※このエピソードを踏まえ 改めて...

昨日の続き。 https://haruyo22.com/ashita-230315/   保健所に営業届けを出してきました。 ミント、どくだみ、ツユクサ、よもぎなどをお茶にしたり お野菜を販売したりするためです✌️ しばらくしたら、国の食品等事業者情報というページにも記載されるそうです✨ 今までは、試...

一昨日、そろそろ畑をと思って行ったら 既に前日の土曜日に父と母が畑の準備をしてくれていました。 草を取り、耕して、豆の支柱立てまで。ありがたや～。 春の訪れを感じた土日でしたが、昨日今日は肌寒い。 三寒四温。 あちこち5ヶ所から、いただいた9割の食材でご飯を作る。 すごいご馳走✨ しかも、あまり味付けしない。単品で蒸し...

私が「自分が本当に望むものごと」 を日々自分自身に問いかけるようになってしばらく経ちますが 最初に始めたのは食品からでした。 なぜ、そのようなことを問いかけるようになったかと言うと 主に節約の為にしてきた我慢が、結局は節約になるどころか、 ストレスにも、病気の原因にもなりかねない様なことになってしまったり 結局のとこ...

こんにちは。 はごろもランジェリーの治代です😊 昨日は夫の仕事が休みだったので 一緒にチーズケーキを作りました。 全く料理をしたことがなかった夫が 私と結婚してからよくキッチンに立つ様になりましたが さすがにケーキはハードルが高いと思ったのか ずっと「えー？」と誤魔化されていました😂 クリームチーズを混ぜたり、結構...