「お味噌汁とお好み焼き」
熊本旅の時
結構山奥に泊まったのに
わざわざ宿まで友人が家族総出で会いに来てくれて
お土産を沢山くれたの
その中に
今お気に入りなんだという
「せんべい汁」があってね。
熊本名物、、、ではないんよ。
広島から行った私が広島出身の友だちから熊本で受け取った
岩手名物。
なんでも、岩手のお友達が送ってくれたのをきっかけにハマったそうで。
けど、そのお友達、食べたことないんだって。
私は面識のないお友達さん。その方が、私の友だちに！って選んで贈られたのがきっかけで、私が知る。
ご縁って面白いよね。
今日、早速作ってみたんだけど
ものすごく美味しかったよ～😋
ご当地グルメ、そこに行った時しか味わえないものも好きだし
こうして、人から人の手に渡って、伝わっていくものも
とてもとても興味深い。
日本って意外と狭いようで広いんよ〜って夫の言葉に納得した。
広いけど、人と人の距離は近いんかもしれんね。
#熊本 #岩手 #南部せんべい #広島 #繋がり
【お好み焼き】
広島焼きって広島の人は言わんって話聞いたことあるけど
確かにそう。でもねでもね
綺麗に食材ごとに重ねたものが広島焼きだとしたら
違いを見分ける為に地域名で表現されてるだけよね、おそらく。
旅から帰って何が食べたいかって
味噌汁じゃったり、この家で作る全部混ぜたお好み焼きがいいんよ。
重ねて作るお好み焼きは、沢山ボウルやら皿を使うし手間も時間もかかる。
時短と冷蔵庫の中にあるもので作るお好み焼きは
これは大阪焼き？とはまた違うよね〜けど、大阪焼きに近いかも。
大阪のお好み焼きは酸っぱいソースが激うま。
我が家のソースは8割オタフクソース。1割カープソースで、あと1割ミツワソース。ソースも関係あるかな。
ちくわ入れたり、にんじん入れるのも美味しいよ。豆腐やご飯、麺でカサ増しは広島ならではかね？チーズ、白菜で作るのも良いし、ほんとなんでも入れちゃう。
私が子どもの時も、子どもたちもこれが楽しみで大好きで。
野菜もいっぱい食べれるし、ちょっとくらい材料足りなくて例えばお肉無くても大満足。
お好み焼きの名前を分けてるのは、違いを表現してるだけと思うんじゃけど違うんかなー？
名前が一緒で違うもの。でも、同じようなもの。それぞれの良さが好きだなぁ。
お家の味【お好み焼き】好きなもん入れるけん、お好み焼き。
年越しそば、おせち料理、お雑煮
皆さん何を食べましたか❓
